O Natal é o momento de reunir a família, os amigos e celebrar os pequenos prazeres da vida. Em vez de seguir o óbvio, que tal ousar com combinações de sabores e texturas que trarão autenticidade à sua mesa com uma irresistível tábua de queijos?

A suavidade de um queijo cremoso, a intensidade de um curado, o toque adocicado de frutas frescas, e a crocância das nozes e castanhas. Tudo isso, equilibrado com um vinho que harmoniza perfeitamente E o melhor, muito fácil de montar!

5 opções de tábuas de queijos para o Natal

Uma tábua de queijos pode ser tão simples ou sofisticada quanto você desejar, adequando as quantidades para famílias grandes ou encontros mais intimistas, e aperfeiçoando ao gosto de todos os convidados. Confira essas dicas:

1. Tábua clássica de gouda

Para quem adora o sabor suave e cremoso do Gouda, esta tábua é perfeita para uma ceia aconchegante e sofisticada. O Kroon Gouda é o protagonista, com sua textura macia e sabor delicado, que combina perfeitamente com as notas doces das uvas e o toque crocante das nozes. 

Um fio de mel traz aquele toque de doçura extra que harmoniza com a suavidade do queijo. Para completar, um vinho branco leve ou uma cerveja artesanal traz a refrescância ideal para equilibrar o sabor. Uma escolha simples, mas cheia de charme.

2. Tábua doce e salgada

Quem disse que não dá para misturar o doce com o salgado? A tábua doce e salgada é uma explosão contrastante que vai agradar a todos os paladares. 

O Kroon Old Dutch Gouda, maturado tradicionalmente por um ano, traz uma textura firme e um sabor rico e picante, enquanto o Kroon Old Dutch Proosdij, com sua maturação de 6 meses, oferece o casamento perfeito entre o gouda e o parmesão, com sabor agradável.

Combine com frutas frescas como maçãs e pêras, que oferecem uma doçura natural, castanhas crocantes, e um fio de mel que proporciona um toque doce e delicado. Para completar, escolha um espumante ou vinho do Porto para equilibrar essa deliciosa mistura.

3. Tábua holandesa

Se você deseja oferecer uma experiência mais específica e tradicional, a tábua holandesa é a opção perfeita. Kroon Gouda e Kroon Maasdam são dois clássicos que, juntos, criam uma harmonia única — o Gouda com sua cremosidade suave e o Maasdam com um leve toque adocicado e textura firme. Kroon Cablanca, feito 100% com leite de cabra, também é um excelente complemento para essa tábua, trazendo um toque ainda mais sofisticado.

Combine com presunto de Parma, crocante e delicado, e frutas secas para um toque de contraste. Pães rústicos completam o quadro. O vinho tinto leve ou uma Blonde Ale podem fazer companhia, equilibrando e elevando o sabor da sua ceia.

4. Tábua de queijos e embutidos

Esta tábua é para quem busca um aperitivo mais completo. Kroon Emmental e Kroon Maasdam são os queijos centrais, e os complementos são os embutidos, como salame e copa, que adicionam um toque salgado e apimentado à combinação. 

Azeitonas e pães artesanais complementam essa tábua, tornando-a ideal para grandes reuniões de família ou amigos. O vinho tinto, como o Pinot Noir, ou uma Amber Ale, são as opções perfeitas para harmonizar com esses sabores mais intensos.

5. Tábua de queijos temperados

Para os amantes de sabores intensos e ousados, a tábua de queijos temperados é uma escolha assertiva. Os queijos Kroon Garden Herbs, Kroon Black Pepper e Kroon Cominho trazem aromas e especiarias que deixam o queijo irresistível. 

Acompanhe com geleias de frutas que oferecem um toque doce e suave para contrastar com os queijos mais temperados, e adicione figos frescos e biscoitos para uma combinação perfeita. Acompanhada de uma IPA ou vinho branco encorpado, essa tábua é para quem quer ousar no sabor.

Como saber a quantidade de ingredientes para a tábua de Natal?

Para montar a tábua de queijos de Natal ideal para os seus convidados, comece calculando a quantidade de ingredientes com base no número de pessoas: 

• Para 4 a 6 pessoas, você pode considerar entre 500g a 700g de queijo.
• Para 10 a 12 pessoas, calcule cerca de 1,2kg a 1,5kg de queijo.
• Para 20 pessoas ou mais, você vai precisar de 2kg a 2,5kg de queijo.

Além dos queijos, não se esqueça dos acompanhamentos, que são fundamentais para completar a tábua. 

• Frutas: para 6 pessoas, calcule cerca de 2 a 3 tipos de frutas (como uvas, maçãs, peras ou figos) e 200g a 300g de cada tipo.
• Pães e Biscoitos: cerca de 200g a 300g de pães artesanais ou biscoitos salgados.
• Embutidos: se você incluir embutidos como presunto de Parma ou salame, calcule cerca de 150g a 200g por pessoa.
• Nozes, castanhas e azeitonas: 100g a 150g de cada tipo de acompanhamento.

Lembre-se que as tábuas de queijos são mais flexíveis e podem ser ajustadas conforme o gosto dos convidados. 

Se sua ceia incluir vários pratos e a tábua for apenas uma das opções, você pode diminuir as quantidades de queijo. Porém, se a tábua for o principal petisco ou prato, aumente a quantidade de queijos e acompanhamentos.

O real sabor dos queijos holandeses com Kroon!

Neste Natal, transforme sua ceia com os sabores únicos dos queijos Kroon. Nossos queijos são uma real expressão da tradição holandesa, trazendo para sua mesa a combinação perfeita de qualidade, sabor e textura. Ideais para criar tábuas criativas ou acompanhar pratos exclusivos.

Deixe que o sabor autêntico de Kroon seja a estrela da sua celebração e surpreenda seus convidados. Neste Natal, escolha a Queijos Kroon e faça da sua ceia um momento memorável!

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