Kroon Old Dutch Proosdij

O casamento perfeito entre o queijo gouda e o parmesão. Rico, com sabor doce, totalmente curado e com maturação de 6 meses, com explosões de sabor agradáveis a cada mordida.
Kroon Old Dutch Proosdij é uma obra de arte em forma de queijo, produzido por meio de um processo especial de descanso e amadurecimento que lhe permite desenvolver um sabor deliciosamente único, com textura firme e consistente.

Características

Notas frutadas, com sabor levemente adocicado e cristais de maturação perfeita.

Maturação

26 semanas

Harmonização

Vinhos: Riesling, Chardonnay e Gewurztraminer Cervejas: Oatmeal Stout, Hefeweizen e Pale Ale

Ingredientes

Leite pasteurizado integral, cloreto de sódio(sal), fermento lácteo, coalho vegetal, conservador natamicina (INS E235), corante annato norbixina (INS E160b ii) – INS E235 e INS E160b ii – utilizados apenas na casca do queijo Alérgicos: Contêm leite Não contêm glúten Alto em sódio

Armazenamento

Conservar, embrulhado ou em recipiente fechado, em geladeira (entre +4 ºC e +7 ºC) e consumir em até 20 dias

Tabela Nutricional

Porção de 30 g (1 fatia)

(*) % Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

 100g 30g %VD
Valor energético kcal 402 121 6%
Carboidratos g 0 0 0%
Açúcares totais g 0 0 0%
Aç. Adicionados g 0 0 0%
Proteínas g 29 8,8 18%
Gorduras totais g 31 9,3 14%
Gord. Saturadas g 22 6,5 33%
Gord. Trans g 0,8 0,2 10%
Fibras alimentares g 0 0 0%
Sódio mg 628 188 9%
Receitas